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  • 发表时间:2018-06-16 00:00:00 | 39健康网
  •   豆腐能减肥,那是肯定的,没有太多热量的食物,吃了一定会有减肥效果的,但是只吃豆腐减肥吗?这个问题很多人都想知道,跟着小编往下看。

      豆腐在减肥食物中有哪些优势

      豆腐能量转化率低

      在食物三大营养素中,每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里,而每克脂肪能产生9个卡路里。也就是说,摄入相同重量的蛋豆腐和肉类,前者“增肥”的效果不及后者的一半。

      豆腐中的酶能刺激减少食物摄入

      豆腐中富含大豆蛋白,这种大豆蛋白是从大豆中提取出来的蛋白质,是唯一以植物来源的完全蛋白质,它能提供人体必需的氨基酸,而且这些氨基酸是处于良好的平衡状态,摄入时会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌,从而减少食量,而且大豆蛋白属于低血糖指数的食物,不会刺激血糖骤升骤降,从而减少饥饿感。

      吃了有营养,能补充人体所需,又不会觉得饿,又在无形中减少了进食,这是豆腐促进减肥的一个绝对优势,在其他肉类蛋白质中是找不到的。

      很好的蛋白质补充

      黄豆中含有的女性荷尔蒙前驱物――大豆异黄酮与雌激素结构类似,适度摄取能辅助调节雌激素分泌不足。对女性朋友来说,豆腐等黄豆制品可谓瘦身期间很好的蛋白质补充选择。

      如何利用豆腐减肥才最好

      加海带、紫菜,能多补碘

      豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂苷的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂苷却会带来一个麻烦,引起体内碘排泄异常,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时也可以加点海带、紫菜等含碘丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。

      配点肉,蛋白质好吸收

      在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到互补作用,使得豆腐的蛋白质更好地被人体消化吸收利用。首选是肉类和鸡蛋,在豆腐中加入肉末,或者用鸡蛋裹豆腐油煎,都能让其蛋白质更好地吸收,提升营养档次。

      豆腐减肥要注意

      豆腐可以和其它的蔬菜以及肉类一起煮,另外豆腐不能吃太多,不然可能会妨碍人体对于铁的吸收。不仅如此,长期吃豆腐还有可能引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻的情况。

      长期吃一种单一的食物还有可能会出现缺碘的想象,所以可以多吃一些海带、紫菜等等能多补充碘。

      任何一种食物,就算是营养再全面功效再好,也不能长期单独食用,不然都会有它的副作用。豆腐虽好,但是多吃可能会导致结实,一定要注意了

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